蘭陽仁愛之家日照中心 營養團衛-檸檬愛玉DIY

炎熱的夏日，令人忍不住想來一杯清涼又消暑的飲品。7月20日蘭陽仁愛之家日照中心舉辦「營養團衛」，邀請營養師翁祥育與長輩們一同製作「檸檬愛玉」，阿公阿嬤們齊心協力地將愛玉籽中的果膠洗盡，秀琴奶奶因為不知道怎麼搓愛玉，王好奶奶很熱情地教她「就像洗衣服一樣，將愛玉仔裡的果膠洗出來」；銅添阿公搓愛玉的姿勢相當專業，但力氣稍大，差一點將愛玉搓出去，讓大家捏把冷汗。

營養師與長輩們分享飲水的重要性，並提醒長輩每日至少攝取2000c.c的水分，可以讓身體的毒素由尿液排出，也能降低中風的機率；阿公阿嬤們紛紛表示「白開水喝起來白汫無味，很難喝到2000c.c。」營養師和阿公阿嬤說明「除了白開水之外，可以從牛奶、水果、愛玉等含水量的食物中攝取水分。」，最後營養師也特別囑咐阿公阿嬤們，夏天容易出汗、中暑，需要多補充水分，防止脫水，千萬不要因為怕跑廁所，就不喝水唷!!

點心時間，工作人員將阿公阿嬤手作的愛玉，配上現煮的糖水，以及新鮮現擠的檸檬汁，讓長輩們享用，每個人喝完後都感到透心涼，好享受啊